TAMBOR DE CAMARONES
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TAMBOR DE CAMARONES

30 Ago TAMBOR DE CAMARONES

Posted at 20:35h in Recetas by

INGREDIENTES

  • 1 kilo de papas amarillas
  • 2 cdas de Salsa de Ají Amarillo
  • 500 gr de camarones limpios
  • media cebolla morada
  • 3 cdas de mayonesa
  • 2 aguacates
  • 1 limón
  • sal y pimienta al gusto

 

PREPARACIÓN

  1. Cocinar papas: Hervir las papas amarillas con cáscara en agua con sal hasta que estén suaves. Pelar y hacer puré con jugo de 1 limón, sal, pimienta y 2 cdas de Salsa de Ají Amarillo.
  2. Relleno: Cocinar los camarones, picarlos y mezclar con la cebolla morada picada, la mayonesa, sal y pimienta.
  3. Montar: En un aro o molde, poner una capa de papa, una de aguacate en rodajas, una de camarones, otra de papa.
  4. Decorar: Con aguacate, camarones enteros y unas gotitas extra de Salsa de Ají Amarillo.
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