CAZUELA DE MARISCOS
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CAZUELA DE MARISCOS

30 Ago CAZUELA DE MARISCOS

Posted at 20:19h in Recetas by

INGREDIENTES

  • 500 g de surtido de Mariscos
  • 100 g de mayonesa
  • 60 g de queso parmesano
  • 1 cebolla mediana picada en julianas
  • ¼ taza de vino blanco
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cdas de Salsa de Ají Amarillo
  • Sal y pimienta al gusto

 

PREPARACIÓN

1- Saltear la cebolla y el ajo en aceite de oliva.

2- Agregar los mariscos y el vino blanco. Reducir el líquido a la mitad. Retirar del fuego y reservar.

3- Mezclar la mayonesa con la Salsa de Ají y reservar.

4- Incorporar la preparación anterior a los mariscos, rectificar sal y pimienta y pasar todo a una cazuela colocar el queso por arriba y gratinar al horno bien fuerte.

5- Decorar con perejil.

6- Servir Caliente

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