CARACOQUESOS CON POLLO BUFALO
398
wp-singular,post-template-default,single,single-post,postid-398,single-format-standard,wp-theme-bridge,bridge-core-3.1.3,qode-page-transition-enabled,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,hide_top_bar_on_mobile_header,qode-content-sidebar-responsive,qode-theme-ver-30.3,qode-theme-bridge,disabled_footer_bottom,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-7.3,vc_responsive
 

CARACOQUESOS CON POLLO BUFALO

30 Ago CARACOQUESOS CON POLLO BUFALO

Posted at 20:30h in Recetas by

INGREDIENTES

  • 450 g de coditos (macarrones)
  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • 1-2 taza  de harina todo uso
  • 4 tazas de leche
  • 4 tazas  de queso cheddar rallado
  • ½ taza de Salsa de Chile Cayena ( reservar 2 cdas)
  • 2 tazas de pechuga de pollo cocinada y desmenuzada
  • 3 tallos de apio, picados
  • Cebollín para decorar

 

INSTRUCCIONES

  1. Precalentar el horno a 350°F. Engrasar un molde para hornear de 33 x 23 cm (13 x 9 pulgadas). Cocinar la pasta al dente. Escurrir bien.
  2. Derretir la mantequilla en una olla grande a fuego bajo. Agregar la harina y mezclar con un batidor hasta que quede suave. Incorporar  poco a poco la leche, sin dejar de revolver. Llevar a hervor, revolviendo constantemente. Agregar el queso rallado y  la Salsa de Chile Cayena; revolver hasta que el queso se derrita y la mezcla esté suave.
  3. Agregar la pasta cocida, el pollo y el apio a la salsa de queso. Mezclar suavemente hasta cubrir todo.
  4. Servir la mezcla en el molde engrasado.
  5. Rociar con las 2 cdas restantes de Salsa de Chile Cayena. Hornear sin tapar aproximadamente por 15 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado por encima. Dejá reposar 5 minutos antes de servir.
Print page